Babagannuş Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Babagannuş Tarifi: Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 3 adet biber
- 1 adet domates
- Yarım demet kadar maydanoz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı kadar salça ( domates biber fark etmez )
- 4 – 5 kaşık zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.
- Domates kabuklarını soyalım ve minik minik doğrayalım. Maydanozu da doğrayalım. Soğan ve sarımsakları doğrayalım ve üzerine ekleyelim.
- Limon suyunu sıkalım. Salça, yağ ve baharatlarıda üzerine ekleyelim ve harmanlayalım. Afiyet olsun 💐