Draniki (Belarus) Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Draniki (Belarus) Tarifi: Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet küçük soğan (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçek yağı
Draniki (Belarus) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup rendeleyin.
- Rendeledikten sonra fazla suyunu sıkın.
- Soğan kullanıyorsanız, onu da rendeleyin veya çok ince doğrayın.
- Bir kaba patatesi, soğanı, yumurtayı, unu, tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.
- Tavaya biraz ayçiçek yağı ekleyip ısıtın.
- Karışımdan bir kaşık alarak tavaya koyun ve üzerine hafifçe bastırarak yassı hale getirin.
- Orta ateşte, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın (yaklaşık 3-4 dakika). Fazla yağı almak için pişen draniki’leri havlu peçete serili bir tabağa alın.
- Sıcak servis yapın. Geleneksel olarak ekşi krema (smetana) ile servis edilir.