Bardacık Erik Cezerye Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Bardacık Erik Cezerye Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Bardacık Erik Cezerye Tarifi: Malzemeler

• 1,5 kg bardacık erik
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı içme suyu

• 1 kase ceviz içi

Bardacık Erik Cezerye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çekirdeklerini ayıkladığımız erik ,şeker ve su yu uygun bir tencerede ateşe alarak orta harareti ateşte erikler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kaynamaya bırakıyoruz.
2. Sürenin sonunda ateşten alıp bir kenarda alınmasını bekliyoruz.
3. Ilıyan eriklerimizi pürüzsüz hale gelene kadar blendırdan geçirip yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen fırın tepsisine boşaltıp üzerine düzleyerek ceviz içi serpiştiriyoruz .
4. Daha sonra hazır olan tepsimizi fazla güneş alan balkonda yaklaşık bir hafta boyunca kurumaya başlıyoruz.
5. Güzelce kuruyan cezeryemizi önce yağlı kağıttan ayırıyoruz sonra ikiye bölüp daha sonra ikişer parmak genişliğinde dilimlere ayırıyoruz.
6. Sonrasında ayırdığımız dilimleri rulo şeklini vererek sıkıca sarıyoruz ve cezeryemiz yemeye hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun.