Çıtır Çıtır El Açması Peynirli Börek Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Çıtır Çıtır El Açması Peynirli Börek Tarifi: Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım kilo peynir
- Bir demet maydanoz
- 300 gram tereyağı
Çıtır Çıtır El Açması Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un, tuz ,su mayayla yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzdan 10 adet beze ayırıyoruz .
- 20 dakika bezelerimizi mayalanmaya bırakıyoruz .
- Mayalanan hamurlarımızı pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
- Erittiğimiz tereyağını her katına sürerek kenarda dinlenmeye bırakıyoruz .
- 10 dakika dinlenen hamurumuzu ikili olarak alıyoruz .
- Büyütebildiğimiz kadar büyütüyoruz incelen hamurumuzun bir köşesine iç harcımızı koyuyor rulo şeklinde sarıyoruz.
- Tepsimize diziyoruz.
- Bütün hamurları bu şekilde yapıp en son üzerine kalan tereyağı sürüp fırına veriyoruz.
- 180 derecede 40 dakika pişiriyoruz piştikten sonra istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz afiyet olsun.