Çıtır Çıtır Yelpaze Patlıcan Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Çıtır Çıtır Yelpaze Patlıcan Tarifi: Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Kajun baharatı, tuz, karabiber
- 1 çay bardağı su
- 2 bardak galeta unu
Çıtır Çıtır Yelpaze Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanların kabuklarını soyup yelpaze şeklinde keselim görsellerde ekledim. Tuzlu suya koyup acısı çıkana kadar bekletelim.
- Sos için; un, nişasta, baharatlar bir kaba alalım 1 çay bardağı suyu ekleyip karıştıralım pürüzsüz kıvam olsun.
- Patlıcanları kurulayıp önce sosa sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.