Domatesli Patlıcan Güzeli Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Domatesli Patlıcan Güzeli Tarifi: Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- Kızartmak için sıvı yağ (ben zeytinyağ kullandım)
- 5 adet iri soğan
- Bol sarımsak 1 baş
- Maydanoz
- Yeşil biber
- 4 iri domates
- Yemek kaşığı biber salçası
- Yeşil biber
Domatesli Patlıcan Güzeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce patlıcanlar yıkanıp yarım ay şeklinde doğranıp kızartılır.
- Soğanlar piyazlık doğranır sarımsaklarla biberlerle iyice kavrulur, üzerine domates, salça, maydanoz ilave edilir iyice kavrulur.
- Kızartılan patlıcanlar tepsiye döşendikten sonra üzerine hazırladığımız soğanlar ilave edilir.
- Süslemek için; biber domates ve yarım çay bardağı su dökülüp fırına verilir üzeri kızarana dek fırında pişirilir soğudukça dahada lezzetli oluyor. Afiyet olsun.