Etsiz Pratik (Robotta) Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Etsiz Pratik (Robotta) Çiğ Köfte Tarifi: Malzemeler
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- Yarım soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- Yarım su bardağı zeytin yağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı karabiber
- Pul biber
- Sumak
- Tuz (isteğe göre isotda eklenebilir.)
- 1 su bardağı sıcak su
Etsiz Pratik (Robotta) Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sıcak su hariç tüm malzemeleri blendere atıyoruz (zeytin yağı ve nar ekşisinden azar miktarda kenara ayırın. Yani, yarım su bardağı zeytin yağının ve yarım çay bardağı nar ekşisinin tamamını dökmeyin kenara ayırın biraz)
- En son sıcak suyu ekleyip, 1-2 dakika robotu çalıştırıyoruz.
- Ardından 5-10 dakika arayla blenderı yine 2-3 dakika daha çalıştırıyoruz. Bu aşamada dönmekte zorluk çekebilir bu yüzden biraz zeytinyağı biraz da nar ekşisini kenara ayırın, bu aşamada kalanı ekleyin.
- Ardından bir tabağa alıp soğumasını bekliyoruz, soğumadan yumuşak gelebilir ama soğuduktan sonra kıvamı oturacaktır.
- Soğuduktan sonra şekil veriyoruz. İşte tarifimiz hazır. Afiyet olsun 🙂