Köfteli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi: Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 çay bardağı kadar kuru ekmek rondodan geçirilmiş
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1.5 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çeyrek maydanoz ince kıyılmış
- Az sıvı yağ gezdirin
- 4 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- Kızartılmış misket köfte
- Sıcak su (göz kararı)
- 1 adet tavuk bulyon
- Tuz (göz kararı)
Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köftesi için soğanı rendeleyin, kıymayı koyun, diğer malzemeleride ekleyip yoğurun, ben bir kase kadar minik köfteler yaptım kalanıda normal şekil verdim.
- Misket köfteleri kızartın diğer tencereye domatesleri rendeleyin .
- Ocağı açın kaynamaya başlayınca şehriyeyi köfteleri içine atın ve bulyonu içine koyun .
- Sıcak su ilave edin ve tuz koyun karıştırıp pişirmeye bırakın.
- Arada karıştırın çelik tencerede yapışıyor dibi granit tencerede pişirin derim. Afiyet olsun😊.