Limon Budino Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Limon Budino Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Limon Budino Tarifi: Malzemeler

• 1 litre süt
• 200 ml yağlı krema
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 2 adet yumurta
• 60 gram mısır nişastası
• 35 ml limon suyu
• 2 çay kaşığı toz zerdeçal
• 200 gram toz şeker

• 100 ml yağlı krema
• 75 gram toz şanti
• 40 gram labne
• Limon dilimi ve nane yaprakları

Limon Budino Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta,nişasta,şeker,limon suyu ve zerdeçal homojen bir şekilde karıştırılır ve bir kenarda beklemeye alınır.
2. Tencereye süt,krema,vanilya ve limon kabukları konur en kısık ateşte kaynama noktasına kadar ısıtılır ama kaynatılmaz!.
3. Tenceredeki karışımdan yumurtalı karışıma karıştırarak bir kepçe konur ve yumurtalı karışım tekrar tencereye yavaş yavaş karıştırarak eklenir.
4. En kısık ateşte karıştırarak kaynatılır ve 2 dk kaynadıktan sonra altı kapatılır. Bir blender ya da süzgeç ile pürüzsüz hale getirilir.
5. Servis edilecek kaselere pay edilir.
6. Soğuduktan sonra krema ve toz şanti iyice çırpılır.
7. Son olarak labne eklenir bir tur daha çırpılır ve istenilen bir duy ucu sıkma pişetine takılıp içerisine konur budinoların üzerine sıkılıp süslenir. Afiyetle ve sevgiyle kalın☺️.