Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi: Malzemeler

• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet patlıcan (küp doğranmış)
• 2 adet yeşil sivri biber (küp doğranmış)
• 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı başbaşı bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı su ( 1 parmak üzerini geçecek kadar)

Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir tencereye sıvı yağını alalım, üzerine doğranmış sebzeleri ekleyip kavuralım.
2. Sonra salçalarıda ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Üzerine yıkanmış ve süzülmüs bulguru aktaralım.
4. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
5. Son olarak üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyelim.
6. Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp altını kısın ve yaklaşık 15-20 dakika suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Suyunu çeken pilavımızı 5-10 dakika dinlendirelim.