Lokum Kıvamında Etsiz Çiğköfte Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Lokum Kıvamında Etsiz Çiğköfte Tarifi: Malzemeler
- 3 su bardağı ince çekilmiş esmer köftelik bulgur
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet rendelenmiş domates
- 4 yemek kaşığı isot
- 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı köfte baharatı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı domates salçası
Lokum Kıvamında Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabımıza bulguru rendelenmiş domatesi ve diğer tüm baharatları atıp yoğuruyoruz. Bu arada su kullanmıyoruz.
- Aynı zamanda baharatları acı tercihinize göre azaltabilirsiniz. Yoğurma işi yaklaşık 40 dk kadar sürüyor çünkü bulgurun baharatlarla özleşip yumuşaması gerekiyor.
- Yoğurma işlemi bitmesine yakın nar ekşisini koyup 10 dk kadar da bu şekilde devam ediyoruz ve sonunda köftemiz servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun. 😍.