Mantar Kokoreç Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Mantar Kokoreç Tarifi: Malzemeler
- 500 gram minik doğranmış istiridye mantarı (diğer mantar çeşitleriyle de yapılabilir)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber (acı isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1.5 çay kaşığı tuz
Mantar Kokoreç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biber ve domatesleri sıvı yağda 2 dakika soteliyoruz.
- Sonrasında mantarları ekliyoruz.
- Kapak kapalı şekilde orta ateşte 5 dakika daha kavuruyoruz.
- Ardından tereyağı ve baharatları ekleyip ateşi yükseltiyoruz.
- Suyunu çektikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.