Mantarlı Ispanaklı Fırın Makarna (Videolu) Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Mantarlı Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi: Malzemeler
- Yarım paket makarna
- 1 demet ıspanak
- 200 gram ince dilimlenmiş mantar
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Sosu için; 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım litre süt
- Tuz
- Karabiber
- Kaşar peyniri rendesi
Mantarlı Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Makarnayı tencereye alıp haşlıyoruz. Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp soğanları soteliyoruz.
- Sonra mantarları ekleyip soteliyoruz, ıspanakları ekleyip yüksek ateşte kısa süreli sotelemeye devam ediyoruz. Pişmesine yakın tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Sosu için; ayrı bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp unu kavuruyoruz. Tuzunu ve sütünü ekleyip, kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan almadan karabiberi ekliyoruz.
- Sostan yaklaşık bir kepçe ayırıp kalan sosu makarna ve ıspanaklı harçla karıştırıyoruz.
- Küçük boy kare borcama karışımı döküp kalan sosu da en üstüne sürüyoruz. Kaşar peyniri serpip 200 derece fırında peynirler kızarana kadar pişiriyoruz.