Nohut Dürüm Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Nohut Dürüm Tarifi: Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet piyazlık doğranmış kuru soğan
- 1 adet orta boy domates
- Yarım demet maydanoz
- Kimyon
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Zerdeçal ( isteğe bağlı )
- Tuz
- Zeytinyağı
- Çeyrek çay bardağı sıcak su
- Limon
- Lavaş
Nohut Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?
- Akşamdan ıslattığınız nohutları haşlayın yenilecek kıvama gelsin.
- Tavaya zeytinyağı ekleyin ve bütün baharatları ekleyin.
- Kızaran baharatlı yağa haşlayıp süzdüğümüz nohutları ekleyin çeyrek bardak (göz kararı) sıcak su ekleyin.
- Garnitür olarak domatesi maydanozu ve kuru soğanı ( tuzlu suda ovun yıkayın midenizi yakmasın) doğrayıp kenara alın.
- Lavaşın içine hazırladığınız nohutu ve sonrasında garnitür ekleyip limon sıkın ve dürüm yapıp gömün afiyet olsun.