Peynirli Kabak Rulo Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Peynirli Kabak Rulo Tarifi: Malzemeler
- 4 adet kabak
- 4 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı dolusu un
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 4 dal taze nane
- 3 dal taze soğan
- 6-7 dal maydanoz
- 6-7 dal dereotu
Peynirli Kabak Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabaklar rendelenip suyu sıkılıp bir kaba alınır. Yumurta, un, kaşar peyniri rendesi, tuz ve baharat da eklenip karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kabak harcı serilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Piştikten sonra sıcakken yağlı kağıt ile rulo yapılıp soğumaya bırakılır.
- Kabaklar piştiği sırada iç harç hazırlanır. Labne, süzme yoğurt, ince koyulmuş yeşillikler konup karıştırılır.
- Soğuyan kabakların rulosu açılıp iç harç üzerine yayılır. Tekrar rulo yapılıp dilimleyerek servis yapılır.