Pirpirim Aşı (Semizotu Aşı) Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Pirpirim Aşı (Semizotu Aşı) Tarifi: Malzemeler
- 1 bağ semizotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- Yarım çay bardağı bulgur
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Bir miktar su
- Limon
Pirpirim Aşı (Semizotu Aşı) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimeği yıkayıp hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzüyoruz.
- Zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı kavuruyoruz.
- Üzerine salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
- Üzerine yıkanmış doğranmış semizotunu, nohut,mercimeği bulguru,tuzu, baharatları ve üzerini geçecek kadar su ekleyip karıştırıyoruz.
- Tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dakika pişiriyoruz.
- Tabaklara doldurup limonla servis ediyoruz.Afiyet olsun 🤗.