Soğan Dolması (Videolu) Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Soğan Dolması Tarifi: Malzemeler
- 5-6 adet büyük boy kuru soğan
- 150 gr dana kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber, domates karışık)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Çeyrek demet maydanoz
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Nane
- Karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1,2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- Bir tutam tuz
Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanları soyup ortasına gelecek kadar kesik atın.
- Kaynamış tuzlu suya atıp hafif yumuşayana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
- Diğer yandan için hazırlayın tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
- Soğanları katmanlarından ayırın şeffaf zarını çıkardıktan sonra içini doldurup sarın.
- Sırasıyla tencereye dizin. (borcamda olur)üzerinin sosunu hazırlayıp dökün.
- Üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 190°lik fırına verin. 30-40 dakika bu şekilde pişirin.
- Sonra üzerini açıp tekrar fırına verin ve üzeri kızarıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Ben yoğurtla servis ettim afiyet olsun 🌼.