Fonksiyonel Kabaklı Muffin Mücver (Glutensiz – Yoğurtsuz) Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Fonksiyonel Kabaklı Muffin Mücver (Glutensiz – Yoğurtsuz) Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Fonksiyonel Kabaklı Muffin Mücver (Glutensiz – Yoğurtsuz) Tarifi: Malzemeler

• 2 adet orta boy yeşil kabak (rendelenmiş, tuzla ovulup suyu sıkılmış)
• 2 yemek kaşığı haşlanmış veya önceden ıslatılmış kinoa
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sorgun unu
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1/4 (çeyrek) adet kuru soğan (rendelenmiş) veya 2 dal taze soğan (ince doğranmış)

• Karabiber
• Kimyon
• Zerdeçal
• Acı pul biber

• Çörek otu

Fonksiyonel Kabaklı Muffin Mücver (Glutensiz – Yoğurtsuz) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Rendelenmiş kabakları tuzla ovup, 10 dakika bekletin, ardından suyunu iyice sıkın.
2. Tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırın.
3. Karışımı silikon muffin kalıplarına veya yağlanmış muffin tepsisine eşit şekilde paylaştırın.
4. Önceden ısıtılmış 180°c fırında 25–30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkarıp, ilk sıcağı geçince kalıptan çıkararak servis edin.