Fonksiyonel Kabaklı Muffin Mücver (Glutensiz – Yoğurtsuz) Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Fonksiyonel Kabaklı Muffin Mücver (Glutensiz – Yoğurtsuz) Tarifi: Malzemeler
- 2 adet orta boy yeşil kabak (rendelenmiş, tuzla ovulup suyu sıkılmış)
- 2 yemek kaşığı haşlanmış veya önceden ıslatılmış kinoa
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sorgun unu
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/4 (çeyrek) adet kuru soğan (rendelenmiş) veya 2 dal taze soğan (ince doğranmış)
- Karabiber
- Kimyon
- Zerdeçal
- Acı pul biber
- Çörek otu
Fonksiyonel Kabaklı Muffin Mücver (Glutensiz – Yoğurtsuz) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Rendelenmiş kabakları tuzla ovup, 10 dakika bekletin, ardından suyunu iyice sıkın.
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırın.
- Karışımı silikon muffin kalıplarına veya yağlanmış muffin tepsisine eşit şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında 25–30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp, ilk sıcağı geçince kalıptan çıkararak servis edin.