Etsiz Çiğ Köfte Tarifi (Videolu) Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi (Videolu) Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi : Malzemeler

• 3 su bardağı çiğ köftelik bulgur
• 2.5 su bardağı kaynar su
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet domates rendesi
• 2 yemek kaşığı biber salçası (1 kaşığı acı olabilir)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı toz susmak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 3 su bardağı çiğ köftelik esmer bulguru 2. 5 şu bardağı sıcak su ile ıslatalım.
2. Bulgur beklerken bir kabın içerisine; 1 adet soğanı minik minik doğrayın ( rende yapmayın çünkü soğanın acı suyu güzel tat vermiyor) 4 diş sarımsağı rendeleyin, 1 domates rendesi, 2 yemek kaşığı biber salçası (1 kaşığı acı olabilir) 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı ısıtın, 1 tatlı kaşığı toz susmak, 2 tatlı kaşığı tu,z yarım çay bardağı nar ekşisi ve yarım çay bardağı sıvı yağ. Bütün malzemeleri karıştırın.
3. Suda beklemiş bulgurun içerisine dökün. Yoğurma makinesi yoksa elinizle bulgurlar ezilene kadar yoğurun.
4. Eldivenle şekil vermek daha kolay oluyor, şekil verip servis tabağına alın. ‼️.