Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Mercimek Köftesi Tarifi: Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- Yarım bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım kaşık biber salçası
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 deste taze soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mercimeği pişmesi için üzerine bırakalım kaynayıp, pişmiş mercimeğin suyu bitmeden üzerine ince bulguru ekleyip, dinlenmeye bırakalım.
- Küp küp doğradığımız soğanlara salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım, soğuması için kenara alalım.
- Maydanozu taze soğanı da doğrayıp, pişmiş mercimekle buluşturalım üzerine salça sosunu tuz, karabiber, kimyonu ekleyip yoğuralım şekil verip limon ve marula servis edelim. Afiyet olsun.