Yumurtalı Pazı Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Yumurtalı Pazı Tarifi: Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 büyük baş soğan
- 2 orta boy soğan
- 1 demet pazı
- 3 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
Yumurtalı Pazı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küp küp doğradığımız soğanları kapaklı bir tavaya alıyoruz.
- Tamamen öldürmeden biraz pişirip üstüne yıkayıp doğradığımız pazıları tuzunu ekleyip pişmesi işin kapağı kapatıyoruz.
- Kabuklarını soyup irice doğranmış domatesi pişen pazının üstüne ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar kapağını tekrar kapatıp pişiriyoruz.
- Pişen pazıya karabiber ekleyip üstüne yumurtaları kırıp tekrar kapağını kapatıyoruz.
- Yumurtalar poşe şeklinde pişince servise hazırdır afiyetle.