Çiğ Köfte (Bilindik Markaları Unutun) Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Çiğ Köfte (Bilindik Markaları Unutun) Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Çiğ Köfte (Bilindik Markaları Unutun) Tarifi: Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 büyük baş kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı dolusu tatlı isot

Çiğ Köfte (Bilindik Markaları Unutun) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle derin bir tencerenin içerisine bulgurumuzu koyalım üzerine 2 su bardağı kaynar su dökelim ve bulgurumuzu 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
2. Dinlenen bulgurumuzun üzerine baharatlarımızı, salçamızı, yağımızı, nar ekşimizi, tuzumuzu ve rendeleyip suyunu sıkmış olduğumuz soğanımızı ve yine rendelemiş olduğumuz iki diş sarımsağımızı ilave edelim.
3. Daha sonra isterseniz blender yardımıyla isterseniz de el ile yoğurarak çiğ köftemizi 15 dakika kadar yoğuralım. İsteyen bu kısmı bu işlemi blenderla da yapabilir.
4. Blenderla bir 5 dakika kadar geçirdikten sonra 5 dakika kadar da elle yoğuralım.
5. Şeklini verelim yıkamış olduğumuz marullarımızın üzerine dizelim. Yanında ayran ile servis edelim.