Kıymalı Ziron Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Kıymalı Ziron Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Kıymalı Ziron Tarifi: Malzemeler

• 6 adet yufka
• 500 gram kıyma
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kişniş (olmasa da olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 diş sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça

Kıymalı Ziron Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kıymalı harcımızı hazırlayalım.
2. Kıyma hariçinde tüm malzemeleri robottan geçiriyoruz ve kıymanın üstüne ekliyoruz.
3. Baharatları da ekledikten sonra güzelce yoğuruyoruz.
4. Yufkamızı fotoğrafta görüldüğü gibi serip içine zeytinyağı sürüp( sürülmese de olur ) kıymalı harcı yerleştirip sarıyoruz.
5. Yine fotoğraftaki gibi fırın tepsimize yerleştirip 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz.
6. Üst sosu için dilediğiniz kadar yoğurt ve sarımsağı karıştırıyoruz.
7. Tereyağ ve sıvı yağı bir tavada ısıtıp salçamızı ekliyoruz biraz sıvı olması için bir su bardağı su ekleyebilirsiniz.
8. Sosumuzda bu şekilde hazır oluyor.
9. Ardından fırından aldığımız yufkaları servis tabağına alıp yoğurtluyoruz ve sosumuzu üzerine döküyoruz.