Menemen Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Menemen Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Menemen Tarifi: Malzemeler

• 1 adet küçük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• Biraz dilimlenmiş kaşar peyniri
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı sarımsakları ve domatesi küp küp doğrayın. Sonra biberlerinizi doğrayın.
2. İlk önce bir tavaya zeytinyağını alın ve soğanları kavurun. Kavrulan soğanların üzerine sarımsak ve biberleri koyun kavurmaya devam edin.
3. Kavrulan biber soğan ve sarımsakların üzerine domatesleri dökün. Üzerine tuzu ekleyin ve suyunu çekip kavrulma aşamasına gelene kadar pişirin.
4. Kavrulma aşamasına gelince tereyağını ekleyin. Dilimlediğiniz kaşarları da içine atın ve karıştırın. 2 yumurtayı bir kaba koyun yarım çay kaşığı kadar tuz ekleyin ve çırpın.
5. Yumurtayı da ekleyin 1 kez karıştırıp, yumurtalar istediğiniz ayarda piştikten sonra altını kapatın. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun deneyip benimle paylaşmayı unutmayın.