Yalancı Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Yalancı Çiğ Köfte Tarifi: Malzemeler
- 4 çay bardağı ince bulgur (simit)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı yağsız dana kıyma
- 1 orta boy soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 büyük domates
- Karabiber
- Tuz
- Pulbiber
- Kimyon
- Nane
- Nar ekşisi
- İsot
Yalancı Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı, soğanı, sarımsağı, domatesi, salçayı, baharatları ve bulguru kabaca harmanlayalım. Sonra kıyma makinesinde hepsini 1 kere çekelim.
- Daha sonra elimizi az az ıslatarak yoğuralım. İyice yumuşayana kadar yoğurduktan sonra yağını katıp bir kez daha çok az yoğuralım.
- Dileyen içine ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilir bu esnada. Sonra yine elimizi az az ıslatarak sıkalım ve servis edelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌼