Yumurtalı Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi: Malzemeler
- 500 gram köftelik bulgur
- 2 adet orta boy soğan
- 6 adet yumurta
- Göz kararı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay bardağı isot
- 3 yemek kaşığı salça
Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk başta bulgurumuzu biraz suyla ıslatıyoruz.
- Ardından soğanımızı robottan geçirin veya rendeyle rendeleyin.
- İsotumuzun üstüne biraz sıcak su ekliyoruz, ardından yumurta ve sıvı yağ hariç bütün malzemeleri bulgurla birleştiriyoruz. İyice yoğuruyoruz.
- Bir tavaya sıvı yağ yağımızı alıp iyice kızmasını bekliyoruz ardından yumurtalarımızı ayrı bir kapta iyice karıştırıp kızan sıvı yağın içine döküp karıştırıyoruz iyice.
- İyice yoğurduğumuz harcın üstüne döküp tekrar iki üç defa elden geçiriyoruz.
- Marul veya kıvırcık ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.