Fırında Aromalı Çıtır Patates Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Fırında Aromalı Çıtır Patates Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Fırında Aromalı Çıtır Patates Tarifi: Malzemeler

• 1 kilo küçük patates
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 diş sarımsak
• 1-2 dal biberiye

• 1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

• 1 küçük kase ev yoğurdu
• 2-3 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Fırında Aromalı Çıtır Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patatesleri kabuklarıyla beraber iyice yıkayıp, tencereye alın.
2. Üzerine karbonat ve tuz ekleyip, kaynayınca 10 dk pişirip süzüp derin bir kaseye alın.
3. Sarımsakları ince ince doğrayıp tavada zeytinyağında biberiyle beraber orta ateşte sarımsakların rengi dönene kadar kavurun .
4. 3-4 dk daha sonra ince tel süzgeçle yağı patateslerin üzerine süzün.
5. Baharatları ilave edip karıştırıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip.
6. Isıtılmış fırında alt üst ayarda 200-220 derecede 25-30 dk kadar pişirip, yoğurtlu sosla servis edin. Deneyeceklere afiyet olsun.