Ispanaklı Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Ispanaklı Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Ispanaklı Mantarlı Tavuk Tarifi: Malzemeler

• 3 tane tavuk budu kemiksiz derisiz
• 6 demet ıspanak
• 5 adet mantar
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan

• İstediğiniz baharatlar
• Tuz
• Yağ

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı su
• Karabiber
• Tuz

• Kaşar peyniri

Ispanaklı Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce tavuk butlarını baharlarını ekleyip sosladıktan sonra borcama alıp dizip. Fırına atın bi 25- 30 dk en fazla pişecek.
2. Harcı içinde ilk 1 soğanı küp küp doğrayıp tavaya ekliyoruz sonra kırmızı biberi orta boya ne çok küçük ne çok büyük doğrayın ekleyin sağlanlarla birlikte pişirin ardından orta boyutta doğranmış mantarları ekliyoruz.
3. Mantarlar suyunu verip çekince ıspanağı ekleyip kavuruyoruz. Tuz ve biraz istediğiniz baharları ekliyoruz biraz pişince kapatıyoruz.
4. Beşamel sosunu hazırlıyoruz önce tereyağını küçük bir tencereye alıyoruz eritiyoruz, ardından un ekleyip kokusu çıkınca kadar kavuruyoruz ,sonra sütü ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz katılaşınca tuz ve karabiber ekliyoruz.
5. Tavukları fırından alıyoruz ıspanaklı harcı tavuğun ütüne gelecek şekilde ekliyoruz beşamel sosu da ıspanaklı harcın üstüne beşamel sosun üstüne de rendelenmiş kaşar ekleyerek fırına veriyoruz.
6. Böyle de 15 -20 dk kalıyor üstü hafif kızarıncaya kadar. Üstü kızarınca fırından alabilir servis edebilirsin afiyet olsun.