Arap Tava Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Arap Tava Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Arap Tava Tarifi: Malzemeler

• 350 gram dana kıyma
• 2 orta boy patates
• 2 adet yeşil köy biberi
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 kuru soğan
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 2 adet orta boy domates

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 50 ml zeytinyağ (yarım çay bardağı)
• 80 ml su (yarım çay bardağından biraz fazla)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz (kendi damak zevkinize göre kullanınız)

Arap Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patates ve domatesin kabuklarını soyup küçük küp küp doğrayın, kuru soğanı minik yemeklik doğrayın, biberleri de minik minik doğrayın ve tüm bu malzemeleri çukur bir kaba aktaralım sarımsağı ve kıymayı da sebzelerin üzerine ekleyin.
2. Bir kaseye sosu hazırlamak için salçaları, zeytinyağ, su, tuz ve baharatları aktarıp karıştırın bu sosu kıymalı sebzeli karışıma dökelim ve güzelce karıştıralım.
3. Orta boy fırın kabına kıymalı karışımı aktaralım ve düzenleyip istediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz, isteğe göre piştikten sonra da dilimleyebilirsiniz, ardından yanmaz fırın kağıdını buruşturup musluğun altında biraz ıslatalım ve yemeğin üzerini açık kalmayacak şekilde bu kağıtla örtelim.
4. Önceden ısıtılmış 190°c fırında fanlı ayarda ilk önce 35 dakika pişirelim, sürenin sonunda yağlı kağıdı üzerinden alalım, üzeri kızarana ve suyunu çekene kadar 20-25 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim.
5. Kızarmış olan yemeği fırından çıkartıp 5-8 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun:).