Peynirli Pişi-Çiğ Börek Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Peynirli Pişi-Çiğ Börek Tarifi: Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket maya
- 8 adet kesme şeker
- Tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı sirke
- Aldığı kadar un
- Sıvı yağı
- 1 su bardağı kaşar loru
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Peynirli Pişi-Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak yoğurt tuz şeker mayayı karıştırdım 15 dakika beklettim sonra karışıma yumurta, karbonat, sirke ekledim sonra kontrollü şekilde un ekledim yumuşak bir hamur elde ettim, yarım saat üzeri kapalı şekilde beklettim.
- Sonra iç harcı için; lor, maydanoz karabiber, kırmızı biberi karıştırdım.
- Küçük mandalina büyüklüğünde hamur alıp, merdane ile tabak büyüklüğünde açtım iç harcı koyup kapattım, kenarları açılmasın diye çatalla bastırdım.
- Yağı tavaya alıp ısıttım, ısınan yağda arkalı önlü kızarttım. Afiyet olsun.