Az Malzemeli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Az Malzemeli Çiğ Köfte Tarifi: Malzemeler
- 1 buçuk su bardağı esmer bulgur
- 1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
- 3 tane büyük soğan
- 5 diş sarımsak (arzuya göre azaltabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı isot
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 2 çay kaşığı toz sumak
- 2 tane limon
Az Malzemeli Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulgurları yoğurma kabına alıp tuzu da ekleyin üzerine sıcak su söküp ıslatın kapağını kapatıp 1 saat bekletin.
- Diğer taraftan soğan ve sarımsağı rondodan geçirip beklettiğiniz bulgura ilave edin.
- Nar ekşisi ,zeytinyağ ,baharatlar, sumak ,limon suyu ve salçaları ve mutfak şefinde karıştırın.
- Ara ara dinlendirip yarım saat kadar karıştırıp elinizi zeytinyağ yağı ile yağlayıp parçalar alarak şekil verip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.