Çıtır Sushi Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Çıtır Sushi Çiğ Köfte Tarifi: Malzemeler
- 1,5 su bardağı çiğköftelik bulgur
- 1 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- 3,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3,5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3,5 yemek kaşığı isot
- 3,5 yemek kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 adet limonun suyu
- 1 orta boy soğan
- 1 su bardağı kadar robotta çekilmiş arzu edilen mısır cipsi
- 1 adet vegan mayonez
- 4 adet lavaş
Çıtır Sushi Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan ilk olarak incecik olması için önce robottan çekilir. Bir köşede bulguru sıcak suyla şişmesi için bırakıyoruz, 10 dk yeterli. Bulgurlar şişince bütün malzemeler robota atılır ve en az 10 dakika çekilir. (doritos ve mayonez hariç)
- Çiğköfte kıvamını alınca bir kaba alırız. Sushi matı daha sıkı sarmanıza olanak sağlıyor ama zorunluluk değil elinizle de sarabilirsiniz.
- Dürüm şekline getirdiğimiz çiğköftelerin üzerine biraz nar ekşisi gezdirip cipse buluyoruz.
- Ardından bir parça da az zeytinyağı ve mayonez ile bulamaç haline getirdiğimiz karışımı sürerek tekrar cipse buluyoruz.
- Son olarak düz bir zeminde sushi şeklinde kesiyoruz ve tabağa servis ediyoruz. Ben çok severim umarım sizler de seversiniz. Afiyet olsun.