Hamburger Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Hamburger Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Hamburger Tarifi: Malzemeler

• 500 gram yağsız kıyma
• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 adet büyük boy soğan rendesi13
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 adet büyük boy soğan ( karamelizesi için; 1 çay kaşığı toz şeker ve tuz )
• Cheddar peyniri
• Salatalık turşusu
• Domates
• Soslar (burger, ketçap, mayonez vs)

Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Herkese merhaba☺️ soğanımızı rendeleyip suyuna sıkalım. Yoğurma kabına alalım ve tüm malzemeleri ekleyelim iyice özleşene kadar yoğuralım 30 dakika dinlendirmek için buzdolabına alalım.
2. İç malzemesi için karamelize soğanımız için soğanımızı yarım ay şeklinde doğrayalım uygun bir tavaya alalım üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim.
3. Son olarak tuz ve bir çay kaşığı toz şeker ekleyelim ve pişmeye bırakalım kısık ateşte köftelerimizi hazırlayana kadar soğanımızı pişirelim ara ara karıştırarak.
4. Köftelerimizi şekil vermek için uygun bir konserve kapağının içine buzdolabı poşeti yerleştirip mandalina büyüklüğünde köftelerinizi yuvarlayıp elimizde şekil verelim.
5. Ben fırında pişirdim dilerseniz tavada da pişirebilirsiniz.
6. Fırınımızı 240°’de önceden ısıtalım.
7. Köftelerimizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini alalım.
8. 20 dakika kadar pişirelim pişme süresi fırına göre değişiklik yapabilir kontrollü olmakta fayda var.
9. Pişen köftelerimizin üzerine birer dilim cedar peyniri yerleştirip 2 dakika kadar fırında tutalım.
10. Hamburger ekmeklerimizin içine patates kızartması köftemiz domates turşu ve istediğimiz sosları ekleyip servis edebiliriz.
11. en soğan halkası ile servis ettim dilerseniz siz de o şekilde servis edebilirsiniz deneyecekleri şimdiden afiyet olsun.
12. Not‼️ ben altı adet pişirdim kalan köfte harcama şekil verip buzdolabında dondurdum dilerseniz siz de o şekilde yapabilirsiniz veya ölçüyü yarıya indirebilirsiniz. Ben elimin altında hazır olmasını istediğim için bu şekilde yaptım tadında herhangi bir değişiklik olmayacaktır.