Islak Hamburger Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Islak Hamburger Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Islak Hamburger Tarifi: Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan rendesi (suyu sıkılmış.)
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 200 ml domates püresi ( hazır kullandım. )
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı tuz

• Hamburger ekmeği

Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamburger köftesi için tüm malzemeleri karıştırıp, yoğuruyoruz.
2. Köftelere şekil verdikten sonra 30 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Sıvı yağ döktüğümüz sos tavasında domates salçasını 1-2 dakika pişiriyoruz.
4. Sonra kalan malzemeleri ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıp kaynayınca altını kapatıyoruz.
5. Geniş ve kapaklı bir tencereye 1 çay bardağı su döküyoruz. Üzerine ıslattığımız yağlı kağıtları koyuyoruz.
6. Hamburger ekmeklerini sosya ıslatıp arasına köfte koyup tencerede yağlı kağıt üzerine diziyoruz.
7. Kalan sosu da hamburgerlerin üzerine döküp, tencerenin kapağını kapatıp, 10 dakika orta ateşte hamburgerleri pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.