Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Kelle Paça Çorbası Tarifi: Malzemeler

• 1 adet kelle
• 4 tane paça
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım limonun suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı toz biber

Kelle Paça Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Düdüklüde kelle ve paçayı iyice pişirin.
2. Daha sonra etler kemiklerinden ayrılıp, ufak ufak didiklenir.
3. 4 su bardağı kellenin suyundan alınıp, bir tencereye koyulur.
4. Kaynayan et suyuna terbiyesi eklenir.
5. Terbiyesi için; tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Kaynayan et suyundan bir kepçe alınır. Terbiyeye eklenir.
6. Terbiyeyi yavaş yavaş tencereye koyalım.
7. Kaynadıktan sonra etleri koyalım.
8. Tuzu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
9. Sosu için bir tavaya sıvı yağını ve baharatları koyalım.
10. Bir kaç dakika pişen sosu tencereye boşaltın.
11. İsteyen sirke ve sarımsak suyu ile karıştırıp içebilir.