Kolay, Tam Kıvamında Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Kolay, Tam Kıvamında Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Kolay, Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tarifi: Malzemeler

• 2,5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 2,5 su bardağı kaynar su
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 5 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım limon suyu

Kolay, Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru kaynar su ile ıslatıp kapaklı bir kap içerisinde 5-6 dk bekletelim.
2. Mutfak robotunda soğan ve sarımsağı çekip bulguru ekleyelim.
3. 2-3 dk çektikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip 5-6 dk çektikten sonra şekil verebilirsiniz.
4. Mutfak şefinde yapacak olanlar kabartılmış bulgurun üzerine soğan ve sarımsağı rendeledikten sonra diğer tüm malzemeleri ilave edip 30 dk orta devirde çalıştırıp yapabilirler.