Pişi Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Pişi Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Pişi Tarifi: Malzemeler

• 4,5 su bardağı un
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su

Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Maya karışımı: geniş bir yoğurma kabına ılık sütü ve ılık suyu alın.
2. İçine maya ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika bekletin (maya biraz kabarsın).
3. Hamuru yoğurun: Üzerine azar azar unu ekleyin.
4. Tuzu da ekleyerek yumuşak, ele hafif yapışan ama toparlanan bir hamur yoğurun.
5. Mayalandırma: Hamurun üzerini örtün ve ılık bir yerde 40-50 dakika kadar mayalanmaya bırakın.Hamur iki katına çıkmalı.
6. Şekil verme: Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
7. Hafif unlu tezgahta elinizle bastırarak yuvarlak ya da oval şekilde açın (çok ince olmasın).
8. Kızartma: Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.
9. Hamurları sıcak yağda altın sarısı olana dek, arkalı önlü kızartın.
10. Kızaran pişileri havlu kağıt serili tabağa alın.