Pratik Biber Dolması Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Pratik Biber Dolması Tarifi: Malzemeler
- 14 adet dolmalık biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 10-15 dal maydanoz
- 10-15 dal dere otu
- 2 diş sarımsak
- 14 kaşık pirinç
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 çay kaşığu tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı sumak
Pratik Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biber lerimizi sapları sağlam kalacak şekilde ayıklayalım, tercihen içine karabiber serpiştirelim, bence daha güzel bir tat veriyor.
- Pirinçimizi 10 dakika sıcak suda bekletelim süzelim.
- Bütün iç malzemeleri doğrayıp karıştıralım.
- Dolmaları doldurup biberlerin kapaklarını kapatalım ,tencere dibine çok az yağ dökelim dik şekilde tencereye dizelim.
- Soğuk suyla salça ve sumağı karıştıralım dolmaların içine gelecek şekilde döklim ocağa alalım.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim afiyet olsun ☺.