Robotta 15 Dakikada Enfes Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Robotta 15 Dakikada Enfes Çiğ Köfte Tarifi: Malzemeler
- 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 tane orta büyüklükte soğan ve 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağından biraz az isot (çok acıysa kontrollü atmanızı öneririm)
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber, karabiber ve toz kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı salça (yarısını domates yarısını biber salçası kullandım)
- Yarım limon suyu
Robotta 15 Dakikada Enfes Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak 2 su bardağı bulguru, 2 su bardağı kaynar su ile ıslatalım. 5/6 dakika demlenmesini bekleyelim.
- Daha sonra robotun doğrayıcı haznesine soğanı ve sarımsakları koyalım. Eğer soğanın suyu çıkarsa suyunu süzmemiz lazım yoksa köftemizi ekstra sulandırır.
- Süzdüğümüz soğan, sarımsak karışımımızı bulgurumuzun üzerine alalım. Sıvı yağımızı ekleyelim.
- Salçalarımızıda soğanlı bulgur karışımımıza ekleyelim. Son adımımız ölçülerde verilen tüm baharatları ve limonu da ekleyip robotta yoğuralım.
- Ben dinlendirip tekrar tekrar yoğurdum vaktim vardı. Ne büyüklükte seviyorsanız ona göre ayarlayabilir eğer hazırlar gibi fazla ezilmiş seviyorsanız blendırla da üzerinden basarak iyice inceltebilirsiniz.