Sodalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Sodalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi: Malzemeler

• 1 kg böreklik yufka

• 2 adet yumurta sarısı

• 1 şişe sade soda

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 1 kutu beyaz böreklik peynir
• Yarım demet maydanoz ince kıyılmış

• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sos malzemelerini geniş bir kapta çırpalım, başka bir kaba peyniri elimizle ayıp üzerine maydanozu koyup karıştıralım.
2. Tepsiyi yağlayalım ,üzerine bir yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirelim, üzerine sostan ekleyip yufkaların her tarafını ıslatalım.
3. Bir yufka daha serip yine sosla ıslatın,peynirli harcın yarısını bu yufkanın üzerine koyalım ,aralara fındık büyüklüğünde tereyağı serpiştirin üzerine.
4. Üzerine 1,5 yufkayı yine buluşturup koyalım ve bol sosla ıslatın .
5. Kalan peynirli harcı da ekleyip tereyağı ekleyip ufak ufak üzerine son yarım yufkayı serelim sosla ıslatıp kenarlardan sarkan böreği tepsiye doğru kapatalım.
6. Böreği kesip üzerine kalan sosu ve sodayı dökelim böreği streçleyip bir gece buzdolabında bekletelim .
7. Pişireceğimiz zaman üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim afiyet olsun.