Tam Ölçülü Altın Pankek Tarifi Nasıl Yapılır? Tarifi, Hazırlanışı ve Malzemeler
Tam Ölçülü Altın Pankek Tarifi: Malzemeler
- 3,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1. çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2,5 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı sıvı yağ
- 1/3 su bardağı elma sirkesi
- 3 adet yumurta
- 10 çay kaşığı tereyağı
Tam Ölçülü Altın Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kuru malzemeleri elekten geçirerek derin bir kaba alıp karıştırın.
- Sıvı malzemeleri ayrı bir kapta birleştirip karıştırın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelerin üstüne döküp spatula ile harmanlayın.
- Tüm kuru malzeme ıslandıktan sonra topaklı bir şekilde 10 dakika dinlendirin.
- Geniş bir tavayı orta sıcaklıkta ısıtın her bir pankek için yarım çay kaşığı kadar tereyağı ekleyin ve eriyen yağın üstüne büyük bir kaşık dolusu harçtan koyup pişmeye bırakın.
- Pankekin üstü göz göz olup kenarları pürüzsüzleşince ters çevirin ve yaklaşık 1-2 dakika daha pişirin.
- Arkadaşlar ben pankeki ince halinde sevdiğim için ince pankek yaptım.
- İsteyen pankeki kalın şekille yapıp pişirebilir.
- Pankeke dokunduğunuzda bastırdığınız yer geri doğru geliyorsa pişmiş demektir, tavadan alın. Kalan harç için bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Pişen pankekleri dilerseniz oda sıcaklığında tereyağı ve akçaağaç şurubu ya da dilediğiniz reçellerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.